遠いむかし（西暦六十年頃）、タジマモリは第十一代垂仁天皇（すいにんてんのう）の命をうけ、遠い海の向こう「常世（とこよ）の国」にあるという「非時香菓（ときじくのかぐのこのみ）を探す旅に出ました。「非時香菓」とは一年中実り、芳香を放つ果実の意味で、今の「橘（たちばな）」と言われています。
タジマモリは幾多の困難を乗り越え、十年の歳月をかけてやっと「非時香菓」を見つけました。大喜びで非時香菓を持ち帰りましたが、その一年ほど前に天皇は亡くなっておりました。持ち帰った非時香菓の半分は皇太后に献上され、残りの半分を天皇のお墓に植えた後、タジマモリは悲しみのあまり亡くなったと伝えられています。
タジマモリを祀った神社「中嶋神社（なかしまじんじゃ）」はタジマモリのふるさとである豊岡市にあります。第三十三代推古天皇（すいこてんのう）の時代（七世紀前半）に建てられたとされています。神社の名前は「タジマモリ」のお墓が垂仁天皇陵の濠の中に、島のように浮かんでいることに由来するといわれています。室町時代に建立された本殿は「二間社流造（にけんしゃながれづくり）」という珍しい様式の建物で、これは、室町時代の典型的な神社建築を伝えるものです。明治四十五年に国宝に指定され、現在は国の重要文化財となっています。
中嶋神社のご祭神であるタジマモリノミコトが持ち帰った「非時香菓」は現在の「橘」であると言われていますが、「橘」とはミカンの原種です。昔、果物は「果子・かし」と呼ばれており、橘は果子の最上級品とされていたことから、タジマモリはお菓子の神様（菓祖）として崇敬されています。このため、タジマモリノミコトの分霊は太宰府天満宮（福岡県）をはじめ全国各地で祀られ、豊岡市・中嶋神社は「お菓子の聖地」として全国の菓子業者の信仰を集めています。
菓祖神として「田道間守命」を祀り、全国に七社の分社がある。（兵庫県豊岡市三宅１）
お菓子の神様のふるさと豊岡市にはたくさんのお菓子のお店があります。菓子のルーツ橘は不老不死の妙薬であったという言い伝えがあります。〝健やかな長寿を願い〟また、今の時代に合わせたこだわりの材料で形にしてみました。
